골다공증 예방 : 대한암협회

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황태 콩나물국

재료 (2인분)

황태 1컵, 물 4컵, 국물용 멸치 1/2컵, 다시마 10X10cm 1장

만들기

1. 황태는 먹기 좋은 크기로 잘게 찢는다.

2. 냄비에 물을 붓고 황태와 멸치, 다시마를 넣어 끓인다. 끓어오르면 다시마는 건지고 10분 더 끓인다.

3. 두부와 고추는 먹기 좋은 크기로 썬다. 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 뜯고 대파는 송송 썬다.

4. (1)의 냄비에 콩나물을 넣고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 다진 마늘을 넣고 소금으로 간 한 다음 두부, 고추, 대파를 넣고 한소끔 끓인다.

5. 쑥갓으로 장식한다.

참고

황태와 멸치는 칼슘 함량이 높은 식품이므로 국물내기용으로만 이용하기 보다 건더기로 함께 섭취하는 것이 더욱 좋습니다.

골다공증 예방 적정 체중 유지 & 저지방 식이

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