적정 체중 유지 & 저지방 식이 : 대한암협회

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힐링레시피

안심보쌈

재료 (2인분)

돼지고기 (안심) 400g, 식용유 1큰술

소스

간장 4큰술, 물 8큰술, 청주 2큰술, 블루베리잼 2큰술, 마늘 1큰술, 두반장 1큰술, 후춧가루 조금

만들기

1. 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 올린다. 돌려가며 겉면을 노릇하게 익힌다.

2. 냄비에 데리야끼 소스 재료를 넣고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 약한 불로 줄인다.

3. (2)의 냄비에 돼지고기를 넣고 소스를 끼얹어가며 10~15분 정도 졸인다.

4. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 (3)의 남은 소스를 뿌려 완성한다.

참고

열량을 더 줄이고 싶으면 돼지고기를 덩어리째 삶아 요리하면 좋다.

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