치료종료 후 식사지침 : 대한암협회

버섯 채소전

재료 (2인분)

느타리버섯 30g, 표고버섯 20g, 양파 20g, 당근 20g, 애호박 30g, 밀가루 50g, 물 80g, 달걀 1/2개, 소금 1/4작은술, 식용유 2큰술

만들기

1. 표고버섯은 밑동을 제거하고 느타리버섯과 함께 굵게 다진다. 양파, 당근, 애호박도 굵게 다진다.

2. 물에 달걀과 소금을 푼 다음 밀가루를 넣고 반죽한다.

3. (2)의 반죽에 (1)의 버섯과 채소를 넣어 골고루 섞는다.

4. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한입 크기로 올린 다음 앞뒤로 노릇하게 지져낸다.

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