치료종료 후 식사지침 : 대한암협회

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양배추 두부말이찜

재료 (2인분)

두부 1모, 양배추 5장, 피망 1개, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 녹말가루 2큰술, 통깨 약간, 소금 약간

만들기

1. 양배추는 김 오른 찜통에 쪄낸다.

2. 두부는 칼등으로 으깨고 물기를 제거한다.

3. 피망, 호박, 당근은 곱게 다진다. 소금을 뿌려 간을 한 다음 녹말가루를 넣고 골고루 섞는다.

4. (2), (3)을 골고루 섞은 다음 소금, 통깨를 넣고 잘 치댄다.

5. 양배추에 (4)를 넣고 돌돌 만 다음 김 오른 찜통에 찐다.

6. 양배추말이를 한 김 식힌 다음 한입 크기로 썬다.

주의

수술 초기라도 채소는 잘게 썰어 푹 익힌 것을 먹는 것이 좋습니다. 단백질 음식에 조금씩 곁들여 드세요.

빈혈 치료종료 후 식사지침

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